藍莓味酸奶、藍莓味果醬、藍莓味雪糕……藍莓味是食品中一直很受歡迎。十年前，藍莓在合肥還屬于非常少見的“洋水果”，如今仍是高端水果的代表。樊勝華屬于在安徽種植藍莓最早的那批人，他說自己特別希望藍莓能“飛入尋常百姓家”，越來越多的老百姓能享受這種水果帶來的喜悅。
“農村娃”成長為“藍莓人”
樊勝華老家在宣城，打小在農村長大。皖南多丘陵山路，氣候濕潤多雨，祖祖輩輩的人都在土地里討生活。“我打小就接觸農作物，所以后來到合肥，也總想著在農業(yè)上尋求發(fā)展。”他說。
樊勝華1993年來到合肥，開始經營農特產品，創(chuàng)辦了深加工和包裝的生產線。從農民那里收來農作物，經過加工和包裝后進行售賣，專供大型超市。“那時候市場也還行，不過人人都會建個生產線，并沒有特別突出的市場優(yōu)勢，我總想著做點不一樣的事。”樊勝華說。
當時，樊勝華在黃山建有食用菌生產基地，自己時常在基地的大棚地里轉悠，琢磨著基地建設和種植方法，因此認識了很多農業(yè)科研院的專家和教授，這也讓他有機會接觸藍莓種植技術。
上世紀90年代，藍莓還是個極其稀有的水果品種，進口渠道也比較少，更不用說本地培育。但樊勝華感覺到了機遇，便在心底悄悄埋下了一顆藍莓的種子，等待著它生根發(fā)芽。
現在每逢夏季，到了藍莓采摘的旺季，大批游客都會踏進樊勝華的徽王藍莓基地采摘藍莓，享受田園之樂。
藍莓有“酸甜”還有“苦辣”
樊勝華說，藍莓小巧可口，一口咬下去，酸甜味十分宜人。可是這酸甜可口的藍莓，種起來卻是不那么順利，飽含了種植人們的辛酸。
據他介紹，本地培育藍莓是條不容易走的路，他們2006年開始藍莓種植基地建設，在開始的時候交了不少學費。而在他們之前，肥東就有過藍莓生產基地。不過因為合肥的土壤等環(huán)境不適宜，大部分藍莓種植在短短幾年內就失敗了。
但是，樊勝華內心認定了本地種植這條路，即使不好走，他也要想辦法去攻克。樊勝華說，他的藍莓基地之所以叫“徽王”，就是想要表達安徽是能夠實現藍莓種植的，走出別人走不出來的路。
雖然秉承著人定勝天的想法，但自然環(huán)境的力量仍然是強大的。2006年，他在合肥東大圩種下的一萬株藍莓樹在第一次嘗試中基本沒有存活?！澳菚r候的想法很簡單，就是想要在合肥種活藍莓，但也有些盲目。”樊勝華在失敗里總結教訓，更加注重技術培育和改良，最終在牛角大圩種植成功。
目前，樊勝華和同事已總結出一套從園區(qū)選址、種苗選擇、土壤改良、病蟲草害防治、水肥管理和采收等標準化技術，在宣城、蕪湖也建立了種植基地，三地基地總面積超過6000畝。從品種來看，最開始基地種植的藍莓品種主要通過省農科院從省外及國外引進的，后期他們的技術團隊根據本地土壤和氣候進行適應性篩選，對適宜品種進行自主培育，最終篩選出10多個適宜安徽及周邊省份種植的藍莓品種。
2015年，一位法國藍莓種植專家來安徽淮南作技術指導，后來被邀請至牛角大圩的藍莓基地參觀。這位專家參觀后感嘆道，這里的基地建設水平并不比法國的差，已經是示范基地的水平了。
讓藍莓“飛入尋常百姓家”
“合肥的藍莓種植基地是以園內直接消耗為消費方式，以旅游產業(yè)為依托，市民在采摘的同時享受著休閑的樂趣，這也是藍莓市場的突出特點?！狈畡偃A說，他的藍莓以7：3的比例分別以鮮果和加工品售出，每天供應于合肥各大超市和水果市場，需求量十分大。
藍莓屬于第三代新興水果，是具有一定保健功能的漿果，主要銷售渠道為一線城市和一些二線的省會城市。這個消費群體對藍莓認識比較深，同時保健意識也特別強。從目前來看，藍莓市場全年銷售價格平均在40元/公斤。隨著人們水果消費水平的提高，越來越多的人正在成為藍莓的消費群體。
“合肥高端水果的市場正一片大好。”提及未來合肥外來水果的引進和種植，樊勝華說，隨著市民對高端水果的需求不斷增加，會有越來越多的外國水果引進中國。藍莓市場就是在這樣消費觀念的引導下，經過十幾年的努力逐漸發(fā)展壯大起來的。
樊勝華表示，他今后將繼續(xù)專注做藍莓，把更多高品質的藍莓帶給消費者。此外，他也希望國內以及省內果業(yè)有更好的發(fā)展，讓百姓的舌尖享受到更多的美味。
